Malheureusement, le manque de compréhension ou de sensibilisation aux instructions de manipulation et de préparation recommandées, aux allergènes alimentaires et à d'autres aspects de la sécurité alimentaire peut empêcher les parents immigrés de prendre des mesures de sécurité préventives tout en gérant la nutrition au nom de leur famille. En fait, la littérature suggère que les immigrants sont souvent en meilleure santé par rapport à la population native lorsqu'ils arrivent dans un nouveau pays, mais qu'ils perdent cet avantage sanitaire avec le temps en raison de changements dans les déterminants de la santé tels que le régime alimentaire. Des changements alimentaires malsains ont été observés chez les jeunes immigrants et on s'inquiète du fait que les changements alimentaires de l'adolescence puissent persister à l'âge adulte, ce qui aurait des conséquences de grande portée sur la santé à long terme.

Bien que d'excellentes ressources soient disponibles pour les Canadiens en matière de sécurité alimentaire (par exemple, les directives sur la manipulation et la préparation des aliments et l'étiquetage des allergènes), nombre de ces ressources sont inaccessibles aux nouveaux immigrants qui n'ont peut-être pas les compétences linguistiques ou d'alphabétisation nécessaires pour les comprendre. Il est nécessaire d'apporter un soutien supplémentaire à ces nouvelles familles d'immigrants et de réduire les obstacles qui peuvent les empêcher d'accéder, de décoder et de rendre opérationnelles les informations sur la sécurité alimentaire et la nutrition

Familles Canada s'efforce de combler les lacunes en matière d'information et de communication sur la sécurité alimentaire qui existent pour les nouveaux immigrants, lesquels peuvent avoir une conception très différente du choix et de la transformation des aliments, de la préparation et de la manipulation des aliments, ainsi que de leur conservation.

Promouvoir la santé et l'inclusion des nouveaux arrivants âgés par l'alimentation

Grâce au projet Promouvoir la santé et l'inclusion des nouveaux arrivants âgés par l'alimentation, projet financé par Emploi et Développement social Canada, Familles Canada soutiendra le vieillissement en santé et l'inclusion des nouveaux arrivants âgés à Ottawa. En organisant des consultations communautaires et un atelier, Familles Canada identifiera et abordera les défis auxquels sont confrontés les nouveaux arrivants âgés lorsqu'ils tentent d'accéder aux services, aux ressources et aux informations liés à la sécurité alimentaire.

Le projet aura un impact global positif sur la santé communautaire et le bien-être des nouveaux arrivants âgés en améliorant l'accès à une alimentation sûre et appropriée. En raison du manque relatif d'informations sur les problèmes de sécurité alimentaire rencontrés par cette population, nous invitons les nouveaux arrivants âgés à nous aider à trouver des solutions. Grâce à leur participation active, ce projet permettra de fournir des ressources informées et pertinentes aux centres communautaires qui soutiennent les nouveaux arrivants âgés et profitent aux communautés de l'Ontario.

Nos rapports de recherche et nos ressources multilingues sont disponibles dans la section ressources et publications de notre site web.